Ciuperci umplute cu legume la gratar

Ingrediente
5-6 ciuperci champignon (doar palariile)
1 ardei rosu
1 ardei galben
branza rasa (eu am folosit cascaval)
sare, piper
1 vanata taiata rondele
Se pot folosi si dovlecei

Mod de preparare:
Dati ciupercile la cuptor, intr-o tava tapetata cu hartie de copt, pana ce incep sa se rumeneasca pe margini si pana ce au lasat apa.
Intre timp prajiti legumele la gratar.
Scurgeti ciupercile de apa lasata si apoi umpleti-le cu branza rasa, 1 felie ardei rosu, 1 felie vanata, 1 felie ardei galben si deasupra presarati putina branza rasa. Dati din nou la cuptor pana se topeste branza.