Dorada in sare

Ingrediente pentru 1 -2 persoane:
1 dorada
1 lamaie
Sare grunjoasa (aprox 1,5 kg)

Dorada in sare

Dorada in sare

Dorada in sare

Preincalziti cuptorul la 180°C.
Curatati pestele in interior si spalati-l bine sub jet de apa. Introduceti felii de lamaie in interiorul pestelui.
Tapetati o tava cu folie de aluminiu si asezati un strat uniform de sare. Asezati pestele si acoperiti-l bine cu sare si dati la cuptor aprox. 45 de minute.
Dupa ce ati scos din cuptor spargeti crusta de sare. Scoateti pestele pe o farfurie si indepartati cu grija pielea. Carnea se desprinde usor in bucati pe care le asezati in farfuriile de servire.
Puteti servi cu un sos de usturoi si patrunjel verde.