Gazpacho

Ingrediente:
650 g rosii
1 castravete (150 g)
1 catel usturoi
40 g ceapa alba
125g ardei rosu
80 g ardei verde
50 ml ulei de masline
50 ml otet
Sare si piper

Mod de preparare:
Se mixeaza toate legumele cu ajutorul unui blender, iar piureul rezultat se trece prin strecuratoare.
Adaugati otetul, uleiul, sare si piper dupa gust. Se pune supa la frigider pana in momentul servirii.
Daca nu e timp sa o lasati la frigider puteti sa puneti cuburi de gheata in paharele in care serviti.