Pachetele de primavara vegetariene

Ingrediente:
Foi de orez rotunde (16 cm diametru)
Pentru umplutura *:
Morcovi taiati betisoare sau dati pe razatoare
Castravete taiat betisoare
Ciuperci taiate felii (crude sau sotate in putin ulei)
Taitei de orez (pregatiti conform instructiunilor de pe ambalaj)
Avocado taiat felii
Ardei gras rosu taiat felii subtiri
Frunze de salata verde
Tofu
Omleta taiata felii
*se pot adauga la umplutura si creveti fierti taiati felii sau ton din conserva

Sos:
1 cana unt de arahide
2 linguri ghimbir ras
½ cana apa (pentru a subtia sosul)
4 linguri suc de lamaie
¼ cana sirop de artar
3 linguri sos de soia
2 catei de usturoi dati pe razatoare
Chilli dupa gust

Mod de preparare:
1. Pregatiti ingredientele pentru umplutura
2. Pregatiti sosul amestecand bine toate ingredientele
3. Adaugati pe rand fiecare foaie de orez intr-un bol cu apa calda pana cand se inmoaie (aprox. 30 secunde). Scoateti cu grija din apa foaia de orez si asezati-o pe un platou
4. Asezati pe fiecare foaie umplutura si impachetati-le ca pe sarmale.
5. Serviti cu sos.