April 20, 2025
Dorada in sare
Dorada in sare
Ingrediente pentru 1 -2 persoane:
1 dorada
1 lamaie
Sare grunjoasa (aprox 1,5 kg)
Dorada in sare
Dorada in sare
Dorada in sare
Preincalziti cuptorul la 180°C.
Curatati pestele in interior si spalati-l bine sub jet de apa. Introduceti felii de lamaie in interiorul pestelui.
Tapetati o tava cu folie de aluminiu si asezati un strat uniform de sare. Asezati pestele si acoperiti-l bine cu sare si dati la cuptor aprox. 45 de minute.
Dupa ce ati scos din cuptor spargeti crusta de sare. Scoateti pestele pe o farfurie si indepartati cu grija pielea. Carnea se desprinde usor in bucati pe care le asezati in farfuriile de servire.
Puteti servi cu un sos de usturoi si patrunjel verde.
Smoothie
Smoothie
Smoothie
Ingrediente pentru 1 portie:
½ mar
½ avocado
½ banana
1 mana spanac
1/2 lingurita spirulina pudra (optional)
apa
pentru ornat: clementina, seminte dovleac, goji, seminte chia, migdale
Mod de preparare:
Adaugati toate ingredientele intr-un blender si mixati. Turnati amestecul intr-un bol si ornati cu seminte si fructe dupa preferinte.
Oua coapte in avocado
Oua coapte in avocado
Oua coapte in avocado
Ingrediente:
2 avocado
4 oua mici
Sare, piper
Mod de preparare:
Taiati fiecare avocado in jumatate, scoateti samburele si o parte din miezul avocado-ului, astfel ca oul sa aiba suficient loc. Asezati jumatatile de avocado intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Spargeti pe rand cate un ou intr-un bol, pe care apoi il introduceti in jumatatea de avocado. Eu asa am procedat, deoarece daca spargeti oul direct in jumatatea de avocado se poate intampla ca albusul sa fie in cantitate prea mare si sa dea pe dinafara, sau se poate sparge galbenusul.
Dati la cuptor la 180°C pana ce oul se gateste la consistenta dorita. Scoateti din cuptor, asezonati cu sare si piper si serviti.
Supa crema de ardei rosu
Supa crema de ardei rosu
Supa crema de ardei rosu
Ingrediente:
3-4 ardei mari rosii
1 ceapa alba mica
2 catei de usturoi
3 cartofi de marime medie
sare, piper
1-2 linguri ulei
150 ml smantana de gatit
1 lingurita amidon de porumb (optional)
Servire: fasole verde fiarta
Mod de lucru:
Tocati marunt ardeii, ceapa, usturoiul si taiati in cubulete mici cartofii (mai mici decat ca pentru piure).
Intr-o oala caliti toate ingredientele (ardeii, ceapa, usturoiul, cartofii) pentru aprox. 3 minute, amestecand constant. Dupa ce s-au sotat, adaugati apa doar cat sa acopere ingredientele. Asezonati cu sare si piper si lasati la foc pana ce legumele sunt fierte. Luati oala de pe foc si cu ajutorul unui blender transformati amestecul in piure. Adaugati smantana si mai lasat la foc aprox. 1 minut. Daca vreti sa ingrosati supa adaugati o lingurita de amidon.
Servire: Puneti supa in farfurii si adaugati o mana de fasole verde.
Paste cu creveti si rucola
Paste cu creveti si rucola
Paste cu creveti si rucola
Ingrediente pentru 2 portii:
200 g paste (penne sau fusili)
200 g creveti preferti (curatati)
3 rosii
2 catei de usturoi felii
sare, piper
¼ lingurita chilli (optional)
2 linguri ulei de masline
2 maini rucola
parmezan ras pentru servit
Mod de lucru:
Puneti pastele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj.
Intre timp sotati usturoiul si chilli intr-o tigaie, apoi adaugati rosiile taiate cubulete. Asezonati cu sare si piper. Lasati cateva minute la foc mediu, amestecand constant pana cand rosiile sunt gatite, apoi adaugati crevetii si mai lasati 1-2 minute. Daca e nevoie adaugati putina apa de la paste. Luati de pe foc si adaugati o mana de rucola si pastele fierte. Amestecati.
Serviti cu restul de rucola si parmezan.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.