September 21, 2025
Crackers cu piept de pui si merisoare
Crackers cu piept de pui si merisoare
Ingrediente:
1 cana piept de pui la gratar taiat bucatele
2 cepe verzi tocate (sau ½ ceapa alba)
¼ cana merisoare uscate taiate marunt
6-8 felii bacon taiat marunt
3 linguri dressing pentru salata de la Fuchs
1 lingura mustar dulce
36 buc. Crackers cu rozmarin si ulei de masline
2 frunze salata verde (fiecare rupta in 18 buc.)
Mod de preparare:
Baconul se adauga intr-o tigaie de teflon si se prajeste (fara ulei) pana devine crocant. Se scoate pe hartie de copt.
Intr-un bol amestecati toate ingredientele, lasand la o parte salata verde si crackers.
Dati 1 ora la frigider.
Inainte de servire puneti pe fiecare crackers o bucata de salata verde si o lingurita din amestecul de pui.
Pofta buna!
Nota:
Puteti folosi si alt tip de crackers. Totodata, in loc de piept de pui la gratar puteti folosi si bucati de pui/curcan ramase de la o friptura. Amestecul de pui se poate pastra la frigider si 24 de ore inainte de folosire.
Salata mexicana in straturi
Salata mexicana in straturi
Ingrediente:
½ punga paste spirale
3 linguri apa
3 linguri ulei
1 lingurita chimen macinat
1 conserva (400 g) fasole neagra, strecurata si clatita cu apa rece
1 conserva (400 g)de porumb, strecurata
4 cani salata verde taiata bucati
1 borcan (300 g) guacamole gata pregatit (sau il puteti prepara singuri din avocado)
150 g ementaler razuit
3 rosii taiate cuburi
100 g masline negre fara samburi, feliate
3 cani nachos – tortilla chips
1 plic condimente salata Fuchs
Mod de preparare:
Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Strecurati si clatiti cu apa rece.
Intr-un bol mare amestecati condimentele pentru salata cu apa, uleiul si chimenul. Adaugati pastele, fasolea si porumbul. Amestecati.
Intr-un bol mare de sticla (aprox. 30 cm x 20 cm) puneti ca prim strat salata verde, apoi amestecul de paste. Adaugati guacamole, apoi branza rasa, rosiile si maslinele.
Inainte de servire aranjati chipsurile pe marginea bolului, unul langa altul.
Serviti imediat.
Pofta buna!
Mamaliguta la gratar cu pasta de ardei copti
Mamaliguta la gratar cu ardei copti
Ingrediente:
500 g mamaliga rece (aprox 1 cm grosime) taiata in forme rotunde
¼ cana ulei
3 ardei capia mari, copti, scursi de lichid si curatati de seminte
½ cana masline negre fara samburi
2 linguri capere (optional)
¾ cana patrunjel verde tocat
½ ceapa alba
1 catel usturoi
½ ligurita chilli
Mod de preparare:
Preincalziti gratarul. Ungeti bucatile de mamaliga pe ambele parti cu ulei. Puneti bucatile de mamaliga pe gratar 2-3 minute pe fiecare parte.
Adaugati in blender restul ingredientelor (ardeii copti, maslinele, caperele patrunjelul verde, ceapa, usturoiul) si transformati totul intr-o pasta.
Adaugati o lingura de pasta de ardei pe fiecare bucata de mamaliguta.
Pofta buna!
Salata de taitei de orez in frunze de varza
Salata de taitei de orez in frunze de varza
Ingrediente:
100 g taitei de orez
4 linguri ulei
Sucul de la ½ lamaie
1 lingurita sare
Piper
½ ardei iute taiat rondele (depinde cat de iute va place)
½ legatura patrunjel verde tocat marunt
4 cepe verzi tocate
2 tulpini telina tocate
½ ardei gras rosu (mare) taiat betigase
1 morcov mare taiat betigase
4-5 ciuperci taiate felii (sau o jumatate de conserva de ciuperci)
4 frunze de varza taiate fasii
6-8 frunze varza intregi
Seminte susan (optional)
Mod de preparare:
Fierbeti taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj. Strecurati.
Frunzele de varza intregi se vor fierbe la aburi aprox. 15 min. Atentie, trebuie sa ramana crocante. Se lasa sa se raceasca.
Intre timp caliti usor legumele (morcovii, ardeiul gras, ardeiul iute, ciupercile, varza, telina) in cele 4 linguri de ulei. Legumele trebuie sa ramana crocante, deci se vor cali doar putin.
Apoi, se iau legumele de pe foc, se adauga ceapa verde tocata, patrunjelul verde tocat si sucul de lamaie. Se asezoneaza cu sare si piper.
Cu acest amestec se umplu frunzele de varza.
Daca frunzele de varza sunt mari se pot taia in jumate.
Pofta buna!
Crema de somon afumat
Crema de somon afumat
Ingrediente:
200 g file somon afumat
200 g crema de branza
1 lingurita marar proaspat tocat
Piper negru
1 catel usturoi
Mod de preparare:
Toate ingredientele se adauga in blender si se mixeaza pana devine pasta.
Se pot servii pe felii de castraveti (1 cm grosime), biscuiti sarati sau paine prajita.
Pofta buna!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.