Supa frantuzeasca de ceapa

Ingrediente:
50 g unt
2 catei de usturoi zdrobiti,
600 g ceapa taiata rondele
60 g faina
250 ml vin alb
2 l supa vita/ apa
5 fire de cimbru
2 frunze de dafin
Sare si piper
1 bagheta frantuzeasca
100 g branza rasa

Mod de preparare:
1.Topeste untul intr-o oala. Prajeste usturoiul, apoi adauga ceapa si redu focul. Caleste timp de 15-20 de minute pana ceapa devine aurie si moale.
2.Adauga faina si amesteca bine, apoi toarna vinul. Adauga supa, cimbrul si frunzele de dafin. Lasa la fiert timp de aproximativ 30 de minute, pana ce lichidul se reduce la jumatate.
3.Asezoneaza cu sare si piper.Toarna supa intr-un vas termorezistent. Pune felii de bagheta prajite peste supa, presara branza deasupra si da la cuptor pana se topeste branza si prinde o culoare maronie.