April 20, 2025
Piept de pui in sos curry
Piept de pui in sos curry
Piept de pui in sos curry
Ingrediente:
2 buc. piept pui taiat cubulete
1 conserva lapte cocos (420 g)
2 cani supa pui
1 ceapa tocata marunt
4 catei usturoi tocati marunt
2 cm ghimbir dat pe razatoare
1 lingurita garam masala
1 lingurita curry
1 lingurita turmenic
½ lingurita chilli
1 lingura pasta de rosii
Sucul de la ½ lamaie
2 linguri ulei
Servire: orez cu bob lung, ardei iute rosu, patrunjel verde tocat grosier si felii de lime
Mod de lucru:
Incingeti uleiul intr-o tigaie adanca (eu am folosit Wok) la foc mediu, adaugati ceapa, usturoiul si ghimbirul si sotati aprox. 1 min. Adaugati carnea de pui si condimentele uscate si lasati pana carnea se rumeneste usor pe toate partile, apoi adaugati pasta de rosii si supa de pui. Lasati la fiert aprox. 10 minute la foc mediu, apoi adaugati laptele de cocos si mai lasati la fiert pana puiul e gatit si amestecul devine „lipicios” – aprox 10-15 min la foc mic. Gustati si mai adaugati condimente daca considerati necesar. Opriti focul si adaugati sucul de lamaie.
Serviti cu orez fiert, felii de lime si garnist cu frunze de patrunjel verde si felii de ardei iute rosu.
Aperitiv cu ciuperci
Aperitiv cu ciuperci
aperitiv-cu-ciuperci
Ingrediente:
1 pachet foetaj
½ ceapa tocata marunt
2 catei usturoi tocati marunt
2 conserve ciuperci felii
1 lingura ulei
125 g brie (doar miezul)
patrunjel verde
1 galbenus de ou
sare, piper
Mod de lucru:
Sotati cepa si usturoiul intr-o lingura de ulei. Scurgeti ciupercile si adaugati-le peste ceapa sotata impreuna cu branza brie (curatata de coaja). Asezonati cu sare si piper. Amestecati cateva minute, sau pana se topeste branza. Luati de pe foc si adaugati patrunjelul verde tocat marunt.
Intindeti aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Taiati aluatul in patrate de aproximativ 10×10 cm. Ungeti aluatul cu galbenus. Puneti cate o lingura din amestecul de ciuperci si branza pe fiecare bucata de aluat si dati la cuptor la aprox. 200°C pentru 20-30 minute sau pana se rumenesc frumos.
Sirop din flori de soc
Sirop din flori de soc
Sirop din flori de soc
Sirop din flori de soc
Sirop din flori de soc
40 flori mari de soc
2 kg zahar
2 l apa
2 lamai taiate felii
50 g sare de lamaie
1 aspirina/sticla
Doresc sa mentionez ca eu nu am spalat florile de soc, pentru a pastra polenul, dar am verificat fiecare floare sa nu aiba insecte. Aveti grija si din ce zona culegeti florile.
Adaugati florile intr-un vas mare impreuna cu feliile de de lamaie, zaharul, apa si sarea de lamaie.
Lasati la macerat 48 de ore la loc intunecat si cu o farfurie deasupra pentru a tine florile de soc si feliile de lamaie in apa. Amestecati de cateva ori pe parcursul a celor 48 de ore, astfel ca zaharul sa fie complet dizolvat.
După cele două zile, strcurati totul prin tifon.
Daca vreti sa-l pastrati pentru iarna, adaugati in fiecare sticla (aprox. 1l) cate o aspirina de 500 mg (zdrobita, pentru a se dizolva mai usor).
Se obtin aprox. 3,5 l sirop.
Apa infuzata cu fructe
Apa infuzata cu fructe
1 portocala
3-4 capsuni mari
aprox. 15 bucati zmeura congelata
1 limeta
2 crengute menta proaspata
Apa rece
2 recipiente de sticla de aprox. 250-300 ml
Taiati fructele felii.
Adaugati in primul recipient felii de portocala, capsune si crengutele de menta apoi acoperiti cu apa. In al doilea recipient introduceti felii de limeta si zmeura apoi acoperiti cu apa.
Lasati cateva ore la frigider (sau peste noapte) pentru o aroma mai intensa.
Puteti folosi orice fruct.
Totodata, puteti combina fructe si legume, de exemplu felii de castravete, ananas si crengute de cimbru.
Sa aveti o primavara frumoasa!
Apa infuzata cu fructe
Apa infuzata cu fructe
Apa infuzata cu fructe
Smoothie capsuni
Smoothie capsuni
Smoothie capsuni
Ingrediente pentru 1 portie
½ banana curatata si taiata bucati
½ mar taiat bucati
1 cana capsuni
Mixati ingredientele in blender pana rezulta un piure.
Serviti imediat.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.