Salata de cartofi la gratar

cartofi
ardei (rosu, verde, galben) copti taiati cuburi
masline
rosii cherry
patrunjel verde
ceapa (optional)
Taiati cartofii in felii de aprox. 0,5 cm grosime, stropiti-i cu putin ulei de masline si asezati-i pe gratar pana ce s-au copt pe ambele parti.
Amestecati toate ingredientele intr-un bol mare si adaugati dressing dupa gust.

Dressing: 3 parti ulei de masline de calitate, 1 parte otet de mere, putin otet balsamic, 1 catel usturoi dat pe razatoare, 1 lingurita mustar dijon, 1 lingurita oregano, sare si piper. Amestecati toate ingredientele foarte bine.

Aceasta salata se potriveste bine cu friptura de pui sau porc, dar se poate consuma si ca atare.