Salata de telina cu rodie si nuci

Ingrediente:

1 radacina de telina de marime medie (aprximativ 500 g)
1 mana de masline negre, fara samburi, taiate felii
1 mana de nuci, taiate grosier
½ rodie
2 linguri patrunjel verde taiat marunt
zeama de lamaie
ulei de masline
1 lingurita miere
sare si piper
Mod de preparare:
Curatati telina si dati-o pe razatoarea cu ochiuri mari.
Intr-un bol de salata amestecati telina cu semintele de rodie, nucile, maslinele si patrunjelul verde.
Preparati o vinegreta din uleiul de masline, zeama de lamaie, miere, sare si piper, pe care apoi o adaugati peste salata.